當時這些中毒者皮膚、指甲、眼眶都變黑，身體長出「氯痤瘡」的痘子，中毒懷孕的婦女甚至生出「黑嬰兒」，連帶影響下一代的健康狀況。當人們的臉上紛紛冒出許多不知名的小膿包時，（這些不幸的弱勢被指責個人衛生不佳），最後才知道是中毒，大夥才驚覺，原來在平日所食用的物品中，居然潛藏著駭人毒素。
這起事件的起因，源於一家製油工廠的管路破損，使得原本只能用在工業上，做為冷卻劑、潤滑劑的「多氯聯苯（PCBs）」，竟然滲入到食用的米糠油糟裡，導致數千名不知情的人們罹患罕見疾病。「多氯聯苯」是一種類似「戴奧辛」的荷爾蒙干擾物質（環境荷爾蒙），它不但無法經由人體的循環機制排除，其毒素更會顯現在下一代身上，是當今醫學仍舊束手無策的特殊病症。
多氯聯苯的化學性質穩定，又具抗熱、防火性，隨著工業的發展，它廣泛的，給運用到工業中的冷卻劑（冷煤）；做為變壓器及其他電器設施絕緣體；做為潤滑劑，如：機油、液壓劑、防水劑、密封劑等等。生產多氯聯苯的美國「史旺」(Swann)，原本只提供給「奇異」（GE）、「西屋」（Westing House）等電器、電纜公司，絕不是用在食品業(米糠油)的加熱脫臭過程。台大環醫系郭育良教授在《油症─與毒共存》紀錄片中指出：「米糠油中的多氯聯苯經過反覆加熱很多都變成多氯夫喃（PCDFs），而多氯夫喃的化學結構很類似（多氯）戴奧辛，就是所謂的世紀之毒，所以很多毒性來自多氯夫喃（PCDFs）。」多氯聯苯的劇毒，一旦流入環境中，就不易分解，對人體的肝臟、神經、免疫、內分泌、生殖系統，都造成重大傷害。
不過這些「問題」，要到1968年日本一小鎮，日本北九州愛知縣一帶在生產米糠油過程中，由於生產失誤，米糠油中混人了多氯聯苯，致使1400多人食用後中毒，4個月後，中毒者猛增到5000餘人，並有16人死亡。與此同時，用生產米糠油的副產品黑油做家禽飼料，又使數十萬隻雞死亡。眾多鄉民因食用含多氯聯苯的油，身體發生病變，造成舉世矚目才讓事件「透明化」。1979年，11年後的台灣，完全無知於日本混入了多氯聯苯的米糠油事件，讓悲劇再度重演。
三十多年過去了，當時不幸罹患「油症」的人們，至今仍飽受病魔摧殘；更因政府的漠視，油症患者在這些年來生活備受歧視，無論在生理或心靈上，都飽受折磨。這段被遺忘的傷痛，一直到了 2008 年由蔡崇隆導演所拍攝的「油症-與毒共存」紀錄片獲得重視後，才重新得到世人的關注，並在隔年成立「台灣油症受害者支持協會」，期望透過立法遊說，為這些無辜受害者找尋補償公道。
在 2012 年的今天，工業滲入食品的情況更嚴重，層出不窮的黑心食品、塑化劑、美牛萊克多巴胺等食品風波，政府從來沒有真正反省，受害者也沒有得到道歉補償，政府沒有記取教訓，食品衛生當然得不到保障，受害的人只會越來越多。
誰能想像在日常生活裡，有這麼多公共健康的危機存在！政府明知有害卻公然造假說謊，毒害民眾更令人無法接受，了解這些訊息，感同身受了，自然會站出來反抗，如同陳文彬先生所說，今天的冷漠會成為明天的受害者！
陳昭如小姐也說，當你看到這群受害者時，你不可能不說話，我們的生命都緊密相連，受害者得到醫療和社會福利照顧是最基本的（因為政府管理不當），而最重要的是還給當事人清白和尊嚴（長期被汙名化）、記取教訓不再重犯。
聽起來是否很熟悉，受害者要的只是還原真相、道歉、記取教訓，但我們的政府卻還是一貫的採取迴避遮掩、不道歉、不反省、頂多懲處低階官員（棄卒保帥），難怪心態永遠改不過來，多年來繼續以犯錯來回應。
只有普遍的公民覺醒、長期全面的監督、團結更多公民團體，給政府壓力，才能讓政府知道他們是公僕，要負責完成人民指定的工作啊！
當權者沒有人權觀念，不顧轉型正義，不尊重憲政體制，還用過時的官僚心態，想要專斷濫權、愚弄人民，這是最大的病症，台灣一切社會病源，都導因於此，醒過來吧！不要再讓自己這個主人的權利睡覺了！
