由瘦肉精看自由貿易的精神

(03-26-2012陳重信)

美國農業部在今年三月六日修訂的輸往歐盟需注意事項特別對牛肉等食品，在輸出前必須從歐盟所指定的屠宰廠，由農業部指定的專業稽查員 （IIC）去取樣送到特定的實驗室做樣品分析。亦就是在輸往歐盟之前，在肝、腎、肌肉、脂肪及尿液樣品中必須先分析是否仍然含有瘦肉精 Ractopamine 及 Zilpaterol等，以及包括重金屬鉛及鎘或其他毒素等殘留，輸出前，必須要達到「零檢出」的高品質牛肉才能輸往歐盟。