(09-17-2011一湛)
晚上在社區看美國食品工業的記錄片「美味的代價 Food INC.」。記錄片歷時6年,由導演羅拔.堅拿(Robert Kenner)四處採訪拍攝而成。附言寫道:你不會再想用這種方式看待你的晚餐。
紀錄片指出美國Tyson食品公司是世界上首區一指的肉品供應商,為了提升肉品供應速度,他們經由基因改造和選育來縮短雞隻生長時間,從前一隻雞從出生到可以宰殺,需要70天,如今卻只需要48天,而且能漲到50年前的兩倍大。只是這些雞因為承受不了自己的體重,雙腿被壓垮。加上生長空間狹小,所有的雞擠在一間黑暗的鐵皮屋裡,大部分的雞都生病了。
食品工廠不在意雞的健康,他們只在意雞肉的數量。不論是動物或員工,在食品生產的工廠裡都同樣難受。牲畜,被單純的視為一堆能夠獲利的肉塊;而員工只是不停重複同樣簡單動作的一群人,這種非技術性的工作讓他們的工資能夠被壓得很低,非法勞工或外籍移工往往必須擔負最令人難以忍受的工作內容。
導演Robert Kenner帶領觀眾了解美國食物產業被少數大企業壟斷,高度機械化處理過程的不人道,並揭露各大食品公司如何只顧利益不顧消費者健康,美國農民權益受損(多數人不得不跟企業簽約,卻被大企業掐著脖子,揹負高額貸款而所賺非常有限),食品公司、屠宰業大量進用低收入戶和非法移民員工,剝削薪資、罔顧他們的工作安全,更甚者單一作物大量使用農藥肥料、集中養殖動物大量使用抗生素影響動植物健康,最後全到了人的身上,土壤、自然環境的破壞也很深遠,…問題一籮筐,看得怵目驚心,貪婪的食品產業到處都是。





